แจกสูตรทำ “ทอดมันหัวปลีหมูสับ” เมนูบ้านๆ รับรองอร่อยเด็ดสุดๆ

#ส่วนผสมทอดมันหัวปลีหมูสับ
หัวปลีย่อม 1 หัว
หมูสับ 150 กรัม
พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ชต
แป้งทอดกรอบ 2 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ชต
ซอสปรุงรส 1 ชต
ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

#วิธีทำทอดมันหัวปลีหมูสับ

1.หั่นหัวปลีแช่ในน้ำเกลือ ทิ้งไว้สักพักเทให้สะเด็ดน้ำ (หัวปลีจะไม่ดำค่ะ) ซอยใบมะกรูดรวมพักไว้กับหัวปลี

2.ผสมส่วนผสมต่างๆ หมูสับ แป้ง พริกแกง ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ให้เข้ากันกับหัวปลีและใบมะกรูดซอยที่เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน น้ำมันร้อน ตักหัวปลีที่ผสมไว้ทอดเป็นชิ้นพอคำตามชอบ ให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน พักให้สะด็ดน้ำมัน เสิร์ฟได้เลย หรือเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่ก็อร่อยอีกแบบค่ะ

อ่านต่อ