Posted by แจกสูตรทำ “ขาหมูต้มยำ” เมนูต้มแซ่บรสเด็ดเผ็ดแซ่บ เนื้อนุ่มๆเปื่อยๆเคี้ยวกรุบๆ
ส่วนผสม
-ขาหมูเผา 1 กก.
-ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
-หอมแดง มะเขือเทศ
-น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา พริกแห้งตำ
พริกสด ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
– ต้มขาหมูในน้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง(ต้มจนเปื่อย)
– ใส่ข่า ตะไคร้ น้ำมะขามเปียก
– เมื่อขาหมูเปื่อย ใส่ หอมแดง มะเขือเทศ เบาไฟ
– ใส่พริกสด พริกแห้งตำ
– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวตามชอบ
– โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่ง
📷 Kai jung