แจกสูตรทำ “ราดหน้าทะเล” หมู หมึก กุ้งเน้นๆเต็มๆชาม อร่อยฟินทุกคำแน่นอน

+++ส่วนผสม+++
หมึกกล้วย 1 ตัว
กุ้ง 5 ตัว
เนื้อปลา 5 ชิ้น
คะน้า 1 ต้น
กระเทียมสับ 1 ชต
น้ำซุป 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ชต
แป้งทอดกรอบ 2 ชต
++.เครื่องปรุงรส++
เต้าเจี้ยว 1/2 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชช
น้ำปลา 1 ชต
ซอสถั่วเหลือง 2 ชช
พริกไทยป่น 1/2 ชช

+++ขั้นตอนการทำ+++

1.ทำความสะอาดหมึก หั่นขวาง หรือ บั้งให้สวยงาม

2.ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก

3.หั่นคะน้าเป็นท่อน ลอกเปลือกแก่ออก

4.เนื้อปลา เคล้าเกลือเล็กน้อย ชุบแป้งทอดกรอบ

5.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น นำกุ้งและหมึกลงสะดุ้งน้ำมันตักขึ้น

6.เทน้ำมันออก ใส่กระเทียมลงผัด ตามด้วยเต้าเจี้ยว ผัดจนหอม ใส่น้ำซุป ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ชิมรส

7.ใส่คะน้าลงต้มจนพอสุก ใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมด รอเดือด เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกไทย

อ่านต่อ