แจกสูตรทำ “หมักคอหมู” สูตรอาหารเนื้อนุ่มฉ่ำลิ้น เอาไปย่างจนสุกหอมจิ้มแจ่วแซบๆ

ส่วนผสม

หมักหมู
สันคอหมู ครึ่ง​โล
กระเทียม​ พริกไทยดำ​ รากผักชี​
เบกกิ้งโซดา ปลายช้อน
น้ำมันหอย​ 1 ช้อนโต๊ะ​
ซีอิ๊ว​ขาว 1 ช้อนโต๊ะ​
น้ำตาลตามชอบ
เกลือ​ชมพู ​เล็ก​น้อย
ซีอิ๊ว​ดำ นิดหน่อย (แต่งสี)​
น้ำมันมะกอก​ 1 ช้อนโต๊ะ​
น้ำเปล่า ​2 ช้อนโต๊ะ​
น้ำจิ้มแจ๋ว
น้ำมะขาม ​3 ช้อนโต๊ะ​
พริกป่น​ 1 ช้อนโต๊ะ​
น้ำตาลปี๊บ ครึ่ง​ก้อน
ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ​
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ​
หอมแดง​​ ผักฝรั่ง​ซอย

ขั้นตอนการทำ

1.ทุบหมูจน​นุ่ม

2.หมักหมูทิ้งไว้ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง​

3.นำหมูย่างเตาถ่านจนสุก

4.หั่นหมูพอดีคำ​เสร็จ​แล้ว จัดจานเลยจ้า

อ่านต่อ