แจกสูตรทำ “ผัดหมี่ไวไว” ผัดวิธีนี้ง่ายไม่ติดกระทะ อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม

วิธีผัด
ใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย
ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียว 1 หัว
เจียวให้หอมแดงเหลืองหอม
ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตร
ใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่ซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
ใส่ผงชูรส 1 ช้อนชา
ใส่พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน น้ำซอสเข้มข้น
ใส่เส้นหมี่ไวไว 180 กรัม (1ซอง)
(เส้นหมี่ไวไวแช่น้ำ 2 นาที ก่อนแล้วค่อยมาผัด)
ผัดให้เส้นหมี่กับน้ำซอสเข้ากัน ให้น้ำซอสแห้ง
ใส่หมูสามชั้นทอดลงไป ผัดรวม
(หมูสามชั้น 250 กรัม ทอดให้เหลืองก่อน)
ใส่ถั่วงอก ตามชอบ
ใส่ต้นหอมซอย 2 ต้น
ผัดอีกครั้งไม่ต้องนานใช้ได้เลย

cr.ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ