แจกสูตรทำ “แกงมะเขือเปราะหมูสามชั้น” อร่อยรสกลมกล่อม ทานกับข้าวร้อนๆฟินมาก

ส่วนผสม

มะเขือเปราะ 500 กรัม หั่นแช่น้ำเกลือล้างให้สะอาด ทำแบบนี้เวลาแกงเสร็จมะเขือจะไม่ดำ

วิธีแกง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย
ใส่พริกแกงเผ็ด 100 กรัม ผัดกับน้ำมันพืชให้หอม
นำหมูสามชั้น 400 กรัม ลงไปผัดกับพริกแกง
ผัดให้พริกแกงหอมเข้าเนื้อหมูสามชั้น
ใส่น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร (ชอบน้ำมากเพิ่มได้)
ใส่กระชายซอย 50 กรัม
ใส่น้ำปลา 3 ช้อน
น้ำตาลทรายขาว ครึ่งช้อน (หรือปรุงตามชอบ)
ผงชูรส นิดหน่อย (ไม่ชอบไม่ต้องใส่ได้)
พริกชี้ฟ้าซอย (ใส่ตามชอบ)
ใส่ใบโหระพา 1 กำมือ
แกงเสร็จใหม่ๆร้อนๆ ตักข้าวมาทานกับแกงได้เลยจ้า😊😊