แจกสูตรเคล็ดลับความอร่อย “ผัดหมี่ซั่ว” เส้นสวยเหนียวนุ่ม ทำทานกันได้ง่ายๆ

วิธีทำ
ตั้งน้ำให้เดือด
น้ำหมี่ซั่ว 200 กรัม ลงไปต้มให้สุก
ใช้เวลาต้มประมาณ 6 นาที
เสร็จแล้วตักขึ้นมา ล้างในน้ำ เพื่อให้เส้นคลายตัวไม่ติดกัน ลดความเค็มได้อีก

วิธีผัด
ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย
ใส่กระเทียมไทยสับ 1 หัว ลงไปผัดให้หอม
กระเทียมเหลืองหอมแล้ว
จากนั้นเราจะทำน้ำซอสผัดก่อน
ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตร
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้)
ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่คะน้า 300 กรัม
ลูกชิ้นหมู 200 กรัม
ผัดให้คะน้าสุก
ใส่เส้นหมี่ซั่ว ที่เราต้มไว้ลงไปผัดรวม
ผัดต่ออีกครั้งไม่ต้องนาน แค่พอน้ำซอสแห้งซึมเข้าเส้นหมี่ซั่วก็ใช้ได้เลย

ชอบรสชาติใดเป็นพิเศษเพิ่มเติมอีกได้ตามชอบ
คลิปวิธีทำอย่างละเอียดแอดลงให้แล้ว

#ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ

อ่านต่อ