แจกสูตรทำ “น้ำพริกผัดปลากระป๋อง” เมนูเปลืองผักเปลืองข้าว อร่อยทำทานเองได้ง่ายมากๆ

วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ใส่กระเทียมสับ 50 กรัมลงไปผัด
ใส่หอมแดงซอย 50 กรัมลงไปผัด
ผัดทั้ง 2 อย่างรวมกัน ให้เหลืองหอมก่อน
ใส่ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ลงไปผัดรวมกัน
ขยี้ปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่เครื่องปรุง
น้ำปลา 1 ช้อน
พริกป่น 2 ช้อน (ชอบเผ็ดไม่เผ็ดใส่ตามชอบได้)
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อน
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน
ผงชูรส ครึ่งช้อนชา

ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใช้ไฟค่อนข้างเบา
ชิมก่อน ขาดอะไรปรุงตามชอบได้เลย
เคี่ยวน้ำพริกสักพักหนึ่งให้เข้มข้น
ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อน (ถ้าชอบเปรี้ยวเพิ่มได้)
ใส่พริกขี้หนูเขียวแดง เพื่อเป็นลูกโดด ตามชอบ
เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย ทานคู่กับผัก เช่น มะเขือแตงกวา ผักชี หรือผักชนิดไหนก็ได้ที่เราชอบ
อร่อยเข้ากันมาก

Cr .ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ