แจกสูตรทำ “น้ำพริกผัดหมูสับ” เมนูเปลืองข้าวเปลืองผัก อร่อยข้าวหมดหม้อกันเลยทีเดียว

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย
นำกระเทียมสับ 50 กรัม ลงไปผัด
หอมแดงสับ 50 กรัม ใส่ลงไป ผัดพร้อมกัน
ผัดให้หอมกระเทียมเหลืองหอม
ใส่หมูสับ 300 กรัม ลงไปผัดรวม
ผัดให้เข้ากัน
จากนั้นปรุงรส
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา ไม่ชอบไม่ต้องใส่ได้
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ใช้ไฟพอดีผัดให้เข้ากัน
จากนั้น ใส่น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
ผัดให้น้ำพริกเข้มข้น
ใส่พริกขี้หนูเขียวแดง เพื่อเป็นลูกโดด ตามชอบ
ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดต่ออีกครั้ง ชิมก่อน เพิ่มเติมรสชาติได้ตามชอบ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆกรุบกรอบ