แจกสูตรทำ “ยำมาม่าปลาหมึก” กรุบกรับ อร่อยฟิน รสจัดจ้าน ทำง่ายอร่อยแซ่บแน่นอน

#ส่วนผสม
เส้นมาม่าเปลือย 2 ก้อน
ปลาหมึกกระดองตามชอบ
พริกขี้หนูสวนแดง
กระเทียม
มะนาว 2-3 ลูก
น้ำตาลทรายแดง
น้ำกระเทียมดอง
น้ำปลา
รสดี
ผักคื่นช่าย
มะเขือเทศ 1 ลูก
หัวหอมใหญ่ 1 หัว

#ขั้นตอนการทำ

1การทำน้ำยำ ตำพริกขี้หนูสวน(แล้วแต่เผ็ดมากเผ็ดน้อย)และกระเทียม3-4กลีบ ให้ละเอียด จากนั้นตักใส่หม้อยำ แล้วก็บีบมะนาว น้ำปลา นำกระเทียมดอง รสดี นำตาลทรายแดง ชิมรสชาติที่เราชอบ เสร็จแล้วก็พักไว้

2ตั้งน้ำให้เดือดลวกเส้นมาม่าแล้วพักไว้ ตามด้วยลวกปลาหมึก

3จากนั้นนำเครื่องที่ลวกทั้งหมดมาใส่น้ำยำแล้วคลุกๆให้เข้ากัน แล้วใส่มะเขือเทศ หัวหอม ตามด้วยผักคื่นช่ายลงไป คนต่อนิดหน่อย ตักเสิร์ฟได้เลยคะ

อ่านต่อ