แชร์สูตรวิธีทำ “กุ้งทอดซอสมายองเนสวาซาบิ” กุ้งเนื้อเด้งๆซอสฉ่ำๆอร่อยฟินทุกคำ

วัตถุดิบ:
1. กุ้งสด – 200 กรัม (ล้างสะอาด ปอกเปลือก และเอาเส้นดำออก)
2. ไข่แดง – 1 ฟอง
3. พริกไทยดำป่น – เล็กน้อย
4. เกลือ – เล็กน้อย
5. แป้งข้าวโพด – สำหรับชุบทอด
6. น้ำมันพืช – สำหรับทอด
7. มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
8. วาซาบิ – 1/2 ช้อนชา (ปรับตามความชอบ)
9. ผักชีฝรั่งสับ (หรือพาร์สลีย์) – สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ:

1. หมักกุ้งด้วยไข่แดง, พริกไทยดำ และเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

2. คลุกกุ้งกับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว เตรียมไว้สำหรับทอด

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกุ้งลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

4. ผสมมายองเนสกับวาซาบิให้เข้ากัน ใส่กุ้งทอดลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

5. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
*ส่วนผสมปรับได้ตามชอบ

อ่านต่อ