Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยนึ่ง” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน หอมหวานอร่อย
+++ส่วนผสม+++
กล้วยน้ำว้า
น้ำเปล่า
เกลือ
+++ขั้นตอนการทำ+++
1.เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว
2.แยกกล้วยจากหวีออกเป็นลูก ๆ เอาไปล้าง
3.ต้มน้ำกับเกลือจนเดือด ใส่กล้วยทั้งลูกลงต้มประมาณ 10 นาที หรือจนเปลือกมีรอยแยก
4.ตักกล้วยขึ้นแช่ใยน้ำเย็นจัด จนกล้วยหายร้อน ทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ
5.ปลอกเปลือกกล้วย พักไว้
6.ตั้งซึ้งนึ่งไฟ ต้มน้ำจนเดือด หรี่ไฟลงปานกลาง เอากล้วยใส่ซึ้ง ปิดฝา นึ่ง 30 นาที