แจกสูตรทำ “มะเขือเทศผัดไข่” ไข่นุ่มๆผัดมะเขือเทศสีสวยๆอร่อยทำง่ายทานเพลิน

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะเขือเทศ 2 ลูก
ต้นหอม (แบ่งไว้โรยหน้าส่วนนึง) 1 ต้น
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลอิริทริทอล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.ตอกและตีไข่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยต้นหอม เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ

2.ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนอ่อน ใส่หอมซอยลงไปผัดจนหอม ใส่มะเขือเทศ ผัดซักพักนึง

3.ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปผัด และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ผัดอีกเล็กน้อยจนได้ที่ (เทใส่ชามพักไว้)

4.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไปกวนซักพัก เมื่อเริ่มเป็นไข่คนแล้วให้ใส่มะเขือเทศที่พักไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันไวๆ ปิดเตาได้

อ่านต่อ