แจกสูตรทำ “หมูผัดแตงกวา” หมูนุ่มๆแตงกวากรุบๆหวานกรอบ รสกลมกล่อมมากๆอร่อยสุดๆ

ส่วนผสม
หมูสันใน
หมูหมักงา (พอดีเหลือจากหมูกระทะ เลยเอามาผสมค่ะ)
แตงกวา
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 4 เม็ด
กระเทียม
น้ำเปล่า
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.ตำกระเทียมกับพริกสดพอหยาบ

2.หั่นหมู แตงกวา ขนาดพอดีคำตามชอบ

3.ตั้งน้ำมันพอกระทะร้อน นำกระเทียมกับพริกที่ตำไว้ผัดให้หอม

4.ตามด้วยหมูสันในผัดใหเสุก

5.ตามด้วยแตงกวาผัดคั่วสักครู่ค่อยเติมน้ำเปล่า

6.ปรุงรสตามชอบ เติมซอสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส

7.ปรุงรสได้ที่แล้วปิดเตาเลยค่ะ ผัดไม่ต้องนานนะคะ เดี๋ยวแตงกวาสุกเกินไปจะนิ่มค่ะ

อ่านต่อ