Posted by แจกสูตรทำ “ไก่ผัดพริกไทยดํา” เมนูจานโปรด หอมอร่อยรสกลมกล่อม ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสม
-เนื้อไก่ 400 กรัม
-พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 4 กลีบ
-น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
-หอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-หอมใหญ่ 1/2 ลูก
-พริกหวาน 3 สี
-ต้นหอม 3 ต้น
ขั้นตอนในการทำ
1.ตั้งกระทะใส่พริกไทยดำ แล้วคั่วให้มีกลิ่นหอมจากนั้นปิดเตา นำพริกไทยดำไปโขลกให้พอแตก
ตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ เจียวให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ไก่ลงไป ผัดให้ไก่เริ่มสุก
3.ไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่น้ำเปล่า หอยนางรม ซอสปรุงรสน้ำตาลทราย พริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน
4.ใส่พริกหวาน ตามด้วยหอมใหญ่แล้วผัดต่อ 2-3 นาที จากนั้นปิดเอา ใส่ต้นหอม
คนให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมทานได้เลย