แจกสูตรทำ “ปลาหมึกไข่ยัดไส้ผัดกระเทียม” หมึกยัดไส้แน่นๆหอมกระเทียมสุดๆ

+++วัตถุดิบและเครื่องปรุง +++
1.ปลาหมึก 6 ตัว
2.หมูสับ400กรัม
3.กระเทียมเจียวกรอบๆ
4.รากผักชี 2 ราก
5.ซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
7.น้ำมันงา 1ช้อนชา
8.เกลือ1ช้อนชา
9.พริกไทยดำ พริกไทยขาว ตามใจชอบ
10.แป้งทอดกรอบ 4ช้อนโต๊ะ

+++วิธีการทำ +++

1. นำหมูสับมาหมักกับกระเทียม 6กลีบ รากผักชี และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนชา คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน หมะกไว้1ชั่วโมง

2. นำหมูสับที่หมักไว้มายัดไส้ใส่ปลาหมึก กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน กันไม่ให้ไส้ทะลักออก และนำไปนึ่ง 5นาที

3. นำปลาหมึกที่นึ่ง มาคลุกแป้งและลงทอด ทอดเสร็จ นำปลาหมึกมาผัดโรยเกลือกระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน จะได้รสชาติ เค็มๆ และหอมกระเทียม กินกับข้าวร้อนๆ คือดี เมนูง่าย แบบร้านอาหาร แนะนำเลย ลุยย

cr.มาลินี เอกธงชัย

อ่านต่อ