แจกสูตรทำ “กุ้งคั่วพริกเกลือ” เมนูคนรักกุ้งต้องปลื้ม อร่อยแซ่บทำง่ายทานเพลินสุดๆ

+++ส่วนผสมกุ้งคั่วพริกเกลือ+++

1.กุ้งก้ามกราม 1,000 กรัม

2.80 กรัม

3.พริกแดงจินดา 50 กรัม

4.ต้นหอม 50 กรัม

5.เกลือ 2 ช้อนชา

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนทำ

1.ล้างทำความสะอาดกุ้งก้ามกรามให้สะอาด ตัดขาและหนวด ผ่าหลังให้เรียบร้อย

2.นำต้มหอมมาซอย พริกและกระเทียมทุบให้หยาบ

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนไฟร้อนจัด นำกุ้งลงไปทอด ใช้ไฟแรง ทอดจนกุ้งสุกปานกลาง

4.จากนั้นนำกุ้งขึ้นมาพักไว้ เทน้ำมันออกให้เหลือในกระทะเล็กน้อย เปิดเป็นไฟกลาง รอให้ร้อน

5.พริก กระเทียมลงไปผัดให้หอม นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียม

6.ปรุงรสด้วยเกลือ ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

7.ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ