แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำจิ้มสุกี้” จะบอกว่าอร่อยมากๆ ทำไม่ยากทานกับข้าวร้อนๆเข้ากัน

ส่วนผสม
ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
น้ำจิ้มสุกี้แม่สุรีย์ ¼ ถ้วย
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปรุงด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากันพักไว้

2.ใช้ช้อนส้อมจิ้มซี่โครงอ่อนหมูให้ทั่ว เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่ซี่โครงหมูลงทอด เร่งไฟ พอซี่โครงสีเริ่มเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่ลงในชามน้ำปรุงที่ผสมไว้คนให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 30 นาที

3.เทซี่โครงหมักลงหม้อ เติมน้ำเปล่า ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อเดือดเบาไฟอ่อนตุ๋นต่อประมาณ30 – 40 นาที พร้อมตักเสิร์ฟ

อ่านต่อ