แจกสูตรทำ “ไข่ลูกเขย” เนื้อไข่ยางมะตูม น้ำราดรสกลมกล่อม อร่อยทำทานเองได้ง่ายๆ

+++ส่วนผสมไข่ลูกเขย+++

1.ไข่เป็ด 6 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 10 กรัม
3.น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
4.น้ำมะขามเปียก 30 กรัม
5.น้ำปลา 10 กรัม
6.น้ำ 50 กรัม
7.หอมเจียว 30 กรัม
8.พริกแห้งทอด 10 เม็ด
9.ผักชี 10 กรัม
10.น้ำมันพืช 100 กรัม

+++วิธีทำไข่ลูกเขย+++

1. นำไข่เป็ดต้มสุกมาปอกเปลือก นำไปทอดให้สีเหลืองทอง และพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำเปล่า ลงไปเคี่ยวจนหนืด

3. จัดเสิร์ฟโดยการผ่าไข่เป็นครึ่งลูก จัดเรียงไว้และนำซอสที่ทำเสร็จแล้วมาราด โรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด และผักชี

อ่านต่อ