Posted by แจกสูตรทำ “หมูนุ่มผัดใบยี่หร่า” หมูนุ่ม ๆ ใส่ใบยี่หร่า รสร้อนแรง หอมอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)
+++ส่วนผสม+++
หมูนุ่ม 350 กรัม
พริกกระเทียมโขลก ½ ถ้วย
เม็ดพริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ใบยี่หร่า 1 ถ้วย
หน่อไม้ 1 ถ้วย
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
+++วิธีทำ+++
1.กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเมื่อร้อน ใส่พริกกระเทียมโขลกลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2.ใส่หมูนุ่มผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ใส่หน่อไม้ ผัดให้เข้า
3.ใส่พริกไทยอ่อนและใบยี่หร่า ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
++สูตรหมูหมัก++
หมูสันนอกหั่นชิ้น 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
+++วิธีทำ+++
1.ผสมน้ำเปล่า เกลือ ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพดให้เข้ากัน
2.ใส่หมูสันนอกหั่นชิ้นลงคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
3.พักไว้ในตู้เย็น 15 – 30 นาที พร้อมนำไปทำเมนูอาหาร
#TastyTrick
แนะนำให้หมักหมูล่วงหน้าไว้ เพื่อความนุ่มอร่อยเมื่อผัด
ขอบคุณสูตรจาก easycookingmenu.com