แจกสูตรทำ “ต้มยำขาหมู” นุ่มๆเปื่อยๆเคี้ยวเพลิน หอมเครื่องต้มยำ ซดแซ่บๆอร่อยลงตัวมาก (ดูส่วนผสม)

++ส่วนผสมที่ต้องเตรียม++

-ขาหมู 600 กรัม
-ข่าซอย 20 กรัม
-ตะไคร้ซอย 35 กรัม
-หอมแดง 3 หัว
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-มะเขือเทศ 1 ลูก
-ต้นหอม+ผักชี
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-ซุปก้อนหมู 1 ก้อน
-พริกจินดาสด 10 เม็ด
-พริกจินดาแห้งคั่ว 8 เม็ด
-น้ำมะนาว
-น้ำปลา
-น้ำสะอาด 1.5 ลิตร

++วิธีทำ++

– เปิดเตาต้มน้ำ ใส่ซุปก้อนหมู

– ต้มขาหมูในน้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง(ต้มจนเปื่อย)

– ใส่ข่า ตะไคร้ น้ำมะขามเปียก

– เมื่อขาหมูเปื่อย ใส่ หอมแดง มะเขือเทศ เบาไฟ

– ใส่พริกสด พริกแห้งตำ

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวตามชอบ

– โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่ง

อ่านต่อ