Posted by แจกสูตรทำ “ทอดมันข้าวโพด” เมนูอาหารว่างทานเพลิน อร่อยหวานมันทำง่าย (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิบ
ข้าวโพดหวาน
พริกแกงเผ็ด
หมูสับ
ไข่ไก่
ใบมะกรูด
แป้งทอดกรอบ
น้ำปลา
น้ำมัน
วิธีทำ
– ฝานข้าวโพดบางๆ นำไปโขลกพอแหลก พักไว้
– โขลกหมูสับให้เหนียว นำไปผสมพริกแกง ไข่ แป้งทอดกรอบ น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพดและใบมะกรูดซอยคลุกเคล้าให้ทั่ว
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อนใช้ไฟกลาง ตักข้าวโพดที่ผสมไว้ลงทอดเป็นแผ่นเล็กๆ กลับให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
*ถ้าใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวและชอบหวานเหยาะน้ำตาลเล็กน้อยค่ะ
CF. Sommai Limtutinate