แจกสูตรทำ “แกงส้มผักรวมกุ้งสด” เมนูอร่อยผักเยอะๆกุ้งตัวโตๆซดเพลินมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 150 กรัม
หัวไชเท้าหั่นชิ้น 150 กรัม
ผักกวางตุ้งหั่นท่อน 150 กรัม
ผักกาดขาวหั่นชิ้น 100 กรัม
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 5 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 5 เม็ด
หอมแดงหั่นชิ้น 5 หัว
กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาหมักธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดง กระชาย ให้ละเอียด ตักใส่หม้อ

2. เติมน้ำเปล่า ใส่หัวไชเท้า ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว พอเดือด ใส่กุ้ง

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พอผักสุก ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

อ่านต่อ