แจกสูตรทำ “หมึกชุบแป้งทอด” เมนูทานเล่น ทำง่าย อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน (ดูส่วนผสม)

~~วัตถุดิบ~~

• หมึกสด
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำเย็นจัด
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมัน (สำหรับทอด)

~~วิธีทำ~~

1…ล้างหมึกให้สะอาด พักไว้

2…นำหมึกมาหมักด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย

3…นำแป้งทอดกรอบ และ น้ำเย็นจัด ผสมเข้าด้วยกัน และคนให้ละลาย

4…นำหมึกที่หมักไว้ ลงไปชุปแป้งที่ผสมไว้

5…ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็นำหมึก ลงไปทอดได้เลยค่ะ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดกุ้งและหมึกทอดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับ ซอสพริกจร้า

อ่านต่อ