แจกสูตรทำ “ผัดพริกหวานสามสี” นุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ หอมกลิ่นพริกหวาน สีสันจัดจ้านชวนหิว (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

หมูชิ้น 200 กรัม
พริกหวานทั้ง 3 สี 300-400 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำสะอาด

วิธีทำ

1.หั่นหมูหนาหรือบางก็ได้ตามชอบ

2.หั่นหอมหัวใหญ่และพริกหวานเป็นเส้นยาว ๆ เตรียมไว้

3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอร้อน

4.ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม

5.ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่ ใส่พริกหวานทั้ง 3 สีลงไป ผัดให้เข้ากัน

6.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปพอขลุกขลิก

7.ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อ