Posted by แจกสูตรทำ “สาคูกล้วยบวชชี” เข้มข้น หวานมัน กล้วยหนึบๆ มะพร้าวอ่อนเยอะๆ(ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
กล้วย8 ลูก
สาคูเม็ดเล็ก150 กรัม
กะทิ1000 กรัม
น้ำตาลทราย(ตามใจชอบ)50 กรัม
เกลือ1-2 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน(สำหรับโรยหน้า)50 กรัม
ใบเตย2-3 ใบ
วิธีทำ
1.นำกล้วยน้ำว้ามาผ่าครึ่งแล้วนำไปต้มให้สุก สังเกตุสีเปลือกกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
2.นำกล้วยที่สุกแล้วผ่าเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำเตรียมพักไว้
3.นำสาคูมาล้างให้สะอาดตั้งกะทิใส่ใบเตยเริ่มเดือดตักหน้ากะทิไว้สำหรับราด
4.ใส่สาคูลงไปในน้ำกะทิจนสาคูเริ่มสุกใส่น้ำตาลใส่เกลือใส่กล้วยลงไป
เคล็ดลับ: ปรุงรสตามใจชอบ
5.เสร็จแล้ว ตักใส่ถ้วยราดน้ำกะทิโรยด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน พร้อมเสริฟ