แจกสูตรทำ “ต้นหอมญี่ปุ่นผัดกุนเชียง” เมนูอร่อย ทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กุนเชียงหั่นชิ้น

ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น

กระเทียมสับ 2 ชช

เกลือป่น 1/2 ชช

น้ำตาลทราย 1/4 ชช

พริกไทยป่น 1/4 ชช

น้ำเปล่า 2 ชต

มันหมูแข็ง 1 ขีด

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างต้นหอมให้สะอาด หั่นแยกส่วนใบกับลำต้นออก ส่วนใบผ่าเป็นสองหรือสี่ส่วน (อยู่ที่ขนาด ใบต้นหอมญี่ปุ่นค่อนข้างเหนียว) ส่วนลำต้นหั่นแฉลบ ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำเปล่า บนผัก

2.ตั้งกระทะเหล็ก ไฟกลาง นำกุนเชียงลงผัดให้น้ำมันออก ทอดจนสุก

3.นำผักลงผัดเร็วๆ ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย ผัดจนนุ่ม

5.ตักใส่จาน เสริฟร้อนๆ

อ่านต่อ