แจกสูตรทำ “วุ้นมะพร้าวน้ำหอม” เนื้อเป็นวุ้นสวย หวานอร่อย ได้รสชาติจากมะพร้าวและกะทิแบบเต็มๆ

ส่วนผสม

น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1 ลิตร
ผงวุ้น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 160 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
ใบเตยมัด 2-3 ใบ

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสม ใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอมลงไป ตามด้วย ผงวุ้น ปล่อยให้ผงวุ้นอิ่มตัว เป็นเวลา 10 – 15 นาที

2.พอครบเวลาแล้ว ให้นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง ใส่ใบเตยมัดลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม แล้วใช้ทัพพีคนให้ผงวุ้นละลายเข้ากันกับน้ำมะพร้าวน้ำหอม คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าผงวุ้นจะละลายหมด

3.ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้น ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป

4.เทใส่พิมพ์รูปแบบต่าง ๆ ตามชอบ จะใส่ถาดสี่เหลี่ยมใหญ่ ถ้วยพลาสติกกลมเล็ก ๆ หรือ ลูกมะพร้าวก็ได้ เสร็จแล้ว พักทิ้งไว้ให้วุ้นเซ็ตตัว เป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ

อ่านต่อ