แจกสูตรทำ “ต้มยำปลาช่อน” วิธีทำให้แซบ จัดจ้านถึงใจ อร่อยซดเพลินมาก (ดูส่วนผสม)

1. ใช้มีดหั่นเครื่องต้มยำ และ ส่วนผสมต่าง ๆ เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะ นำพริกแห้งมาคั่วในกระทะ ให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้ว บุบให้พอแหลก

3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อกลงไป ตามด้วย หอมแดง ข่า ตะไคร้ รากผักชี ต้มให้เดือด จนมีกลิ่นหอม

4. ใส่เห็ดฟาง เนื้อปลาช่อน และ ใบมะกรูด ลงไป ต้มให้เนื้อปลาสุก

5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน

6. ใส่พริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน พอทุกอย่างสุกดีแล้ว ให้ปิดไฟ

7. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว แล้วใส่ พริกแห้งคั่ว คนให้เข้ากัน

8. โรยหน้าด้วย ผักชีฝรั่ง เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่ชาม เป็นอันเสร็จ