แจกสูตรทำ “คั่วกลิ้งหมู” เมนูรสเผ็ดร้อน ทานคู่กับข้าวสวยอร่อยฟินมาก ทานเพลินสุดๆทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบ

1. หมูบด 5 ขีด
2. พริกแกงคั่วกลิ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4. กะปิ 2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + ครึ่งช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำสะอาด (ใส่นิดหน่อยหากตอนผัดแห้งเกินไป)
8. ใบมะกรูดซอย 4-5ใบ
9. กระชายบดเล็กน้อยและพริกชี้ฟ้าซอยตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป

2. ตามด้วยหมูบดและพริกแกงคั่วกลิ้ง

3. ผัดให้หมูแตก ไม่เกาะกันเป็นก้อน จากนั้นใส่กะปิลงไป

4. ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย

5. ผัดไปเรื่อยๆจนหมูสุกและเริ่มแห้ง (หากแห้งเกินไปเติมน้ำนิดนึง)

6. ผัดจนได้ที่ ไม่แฉะแล้ว ก็ปิดไฟแล้วใส่ใบมะกรูดซอยลงไป

7. ตักใส่จานรับประทานกับข้าวได้เลย

ทานไม่หมดสามารถเก็บในกระปุกไว้ทานต่อได้

ทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยแล้ว

ใครที่ยังคิดเมนูเย็นนี้ไม่ออก ลองเอาไปทำกันดูนะครับ ไม่ยากเลย

ที่มา : KP Do Eat Their Own

อ่านต่อ