แจกสูตรทำ “ผัดมะเขือยาวใส่กุ้ง” กุ้งตัวโตเนื้อแน่น ปรุงรสเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฟินมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 4 ตัว
มะเขือยาว (หั่นเฉียงๆ) 200 กรัม
พริกสด (สีแดงหั่นแฉลบ) 1 เม็ด
กระเทียม (สับหยาบๆ) 3 กลีบ
ซอสเห็ดหอม. 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส. 1/2 ช้อนชา
ผงเติมทิพ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย. 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น. เล็กน้อย
น้ำมันพืช. 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า. 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

1. วิธีเตรียมมะเขือยาว. มะะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ แช่น้ำ
   
2. วิธีทำ..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
   
3. ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ 
   
4. ผัดให้เข้ากันปรุงรส..ด้วย ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ผงเติมทิพ พริกไทยป่น เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
   
5. จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
   

   

อ่านต่อ