Posted by แจกสูตรทำ “กุ้งผัดพริกแกง” รสชาติเผ็ดร้อนสีจัดจ้าน กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินสุดๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกแกง
• กุ้งสด 200 กรัม
• น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาว (หั่นท่อน) 1 ถ้วย *ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้าตามชอบ
• น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำกุ้งผัดพริกแกง
• ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม
• ใส่กุ้งสดลงไป
• ผัดพอสุก
• ใส่ถั่วฝักยาว
• เติมน้ำซุป ผัดจนกุ้งสุก
• ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดสักครู่
• ใส่พริกชี้ฟ้าแดง
• ใบมะกรูดฝอย ผัดจนทั่ว ชิมรส
• ตักใส่จาน
• หวังว่าจะเป็นไอเดียให้เพื่อน ๆ ทำกินกันในวันหยุดกันนะคะ ขอบคุณค่ะ