แจกสูตรทำ “กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด” ทอดกรอบๆพร้อมเคล็ดลับทำตัวกุ้งให้เหยียดตรงสวย (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

1.กุ้งขาว

2.แป้งทอดกรอบ

3.เกล็ดขนมปัง

4.ไข่ไก่

5.เกลือป่น

6.พริกไทย

7.น้ำมัน

8.น้ำจิ้มบ๋วย หรือ น้ำจิ้มไก่ ตามชอบ

ลงมือทำกันจ้า

1.กุ้งล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ไว้หาง ดึงหัวกุ้งออก นำมีดมาบั้งใต้ท้องกุ้ง 4-5 บั้ง แล้วพักไว้

2.ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย คุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ เกลืออย่าใส่เยอะนะคะเดี๋ยวเค็ม

3.นำกุ้งที่เตรียมไว้คลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ แล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วพักไว้

4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อน นำกุ้งลงทอด ค่อยๆใส่ ทอดกุ้งให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.จัดใส่จาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มบ๋วย ซอสตามชอบหรือ น้ำจิ้มไก่ อร่อยมากค้า

อ่านต่อ