แจกสูตรทำ “ยำวุ้นเส้น” เครื่องแน่นๆทำง่ายๆแต่อร่อยมากมายต้องลอง (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้น 1 ห่อ (ขนาด 80 กรัม)
2. หมูสับรวนสุก 1 ถ้วย
3. หอมแดง 1 ถ้วย
4. ต้นหอม 1/2 ถ้วย
5. ผักชี 1/2 ถ้วย
6. กุ้งแห้งทอด  1 ถ้วย
7. พริกขี้หนูซอย 1/4 ถ้วย
8. น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
10. หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย
11. พริกแห้งทอด 1/2 ถ้วย
12. ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
13. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

1.  นำวุ้นเส้นลวกใหม่ๆลงชามผสม ใช้น้ำมันกระเทียมเจียว คลุกเคล้าจนเข้ากันมากน้อยตามชอบ
2.  ใส่หมูสับรวนสุก หอมแดง พริกขี้หนู หอมเจียว กระเทียมเจียว กุ้งแห้งทอด ถั่วคั่ว พริกแห้งทอด  ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว  น้ำปลา  เคล้าเบาๆ  ใส่ผักชี ต้มหอม  เคล้าเบาๆอีกครั้ง  จัดเสิร์ฟ

อ่านต่อ