แจกสูตรทำ “หมูทอดซอสฉ่ำ” หมูนุ่มๆฉ่ำซอส รสกลมกล่อมอร่อยนัวลงตัวมากๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

เนื้อหมูหั่นเส้น 500 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.ผสมน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวานและ พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูขยำให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน

2.นำกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง นำหมูลงทอดจนสุกและซอสเคลือบชิ้นหมูตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

3. หมายเหตุ : สูตรนี้รสชาติจะออกหวานนำ ถ้าไม่ชอบให้ลดน้ำตาลลงค่ะ

อ่านต่อ