Posted by แจกสูตรทำ “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” แห้งๆ หอมๆ อร่อยทำง่ายสุดๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
สะโพกหมูหั่นชิ้น 3 ขีด
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยดำเม็ด 10 เม็ด
รสดี 1ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันหอย 3 ช้อนชา
รากผักชี 2 ต้น
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1.นำเนื้อหมูใส่ชาม ใส่ส่วนผสม กะเทียมตำ พริกไทยดำเม็ดตำ รสดี น้ำมันหอย เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล รากผักชี โขกละเอียด ซีอิ้วดำนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสันให้ดูน่าทานเวลาทอดเสร็จ
ขั้นตอนที่ 2.คลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3.ตั้งน้ำมันพอประมาณสำหรับทอด ใช้ไฟกลางสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 4.ทอดจนสุก สีน่าทาน ของเราไม่ทอดแห้ง ชอบทานแบบนุ่มๆ พอสุกตักใส่ตะแกรงกรองน้ำมัน เทหมูใส่จาน ลาดด้วยน้ำมันที่ใช้ทอดหมูก่อนหน้อนิดหน่อย โรยกระเทียมเจียวทอด(ซื้อสำเร็จรูปมา ใครสะดวกทำเองทำเองก็ได้ค่ะกระเทียมเจียว)
ขั้นตอนที่ 5.ทำน้ำจิ้มแจ่วเพิ่ม เพื่อความอร่อยค่ะ
ขอบคุณภาพประกอบจาก