แจกสูตรทำ “ออส่วนกุ้งทะเลร้อน” สูตรอร่อย ทำง่าย แป้งกรอบ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

แป้งมัน 1 TBS
แป้งโกกิ 1 TBS
ซอสหอย 1/2 TBS
พริกไทยป่น
รสดี
ถั่วงอก
กระเทียมสับ
ต้นหอมผักชีซอย
หอยนางรม
หอยแมลงภู่
กุ้งสด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1.แป้งออส่วน แป้งมันและโกกิ พริกไทย ซอสหอย รสดี เติมน้ำสะอาดนิส 1 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน และนำหอยใส่ในแป้ง พักไว้

ขั้นตอนที่ 2.ตั้งกระทะผัดถั่วงอก ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับพอหอม ใส่ถั่วงอกลงไปผัด เติมซี้อิ้วขาวนิสนึง ผัดพอสะดุงไฟ ตัดพักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดกระเทียมพอสุก ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกก่อน จากนั้นนำไข่ใส่คนๆจนไข่แตก จากนั้นน้ำแป้งออส่วนเทใส่ลงไป ใส่ต้นหอมซอย คนๆจนทุกอย่างสุก ตัวแป้งเหนียว หากขนเกินไปเติมน้ำได้ค่ะ จากนั้นตักใส่จานราดบนถั่วงอก โดยพริกไทย ต้นหอมผักชีเป็นเสร็จ จะทานคู่น้ำจอ้มซีฟู้ด หรือซอสพริกก็อร่อยค่ะ

ขอบคุณภาพประกอบจาก

หอยทอด คุณลดา

อ่านต่อ