Posted by แจกสูตรทำ “มาม่าคลุก” เมนูเส้นแสนอร่อย รสเผ็ดจัดจ้าน ทำทานกันหลายคนอร่อยเกลี้ยงจาน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
-
เส้นมาม่าลวก 200 กรัม
-
ลูกชิ้น กุ้ง หมึก หมู อื่นๆตามชอบ
-
กระเทียมจีน เจียวให้หอม ใส่น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ 4-5 กลีบ
-
ซอสฝาเขียว 20 กรัม
-
ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
-
น้ำปลา 15 กรัม
-
ซีอิ๊วดำ 20 กรัม
-
น้ำส้มสายชู 10 กรัม
-
น้ำตาลทราย 20 กรัม
-
พริกไทยป่น 1/4 ชช
-
ผงปรุงรส 1/2 ชช
-
น้ำมันกระเทียมเจียว 10 กรัม
-
น้ำเปล่า 10 กรัม
-
พริกป่น (เผ็ดตามชอบ) 1 ช้อนชา
-
ผักชีหั่นท่อน
ขั้นตอนการทำ
1.ลวกเส้นมาม่าให้สุก ไม่ต้องให้นิ่มมากนะคะ
2.ลวกลูกชิ้น กุ้ง หมึก หมู ท๊อปปิ้งอื่นๆเตรียมไว้
3.ผสมน้ำซอสสำหรับคลุก คนให้เข้ากัน
4.นำมาคลุกกับเส้นมาม่าและท๊อปปิ้งที่เราลวกไว้
5.โรยด้วยผักชีและกระเทียมเจียว เคียงด้วยไข่ต้มพร้อมเสริฟจ้า
