Posted by แจกสูตรทำ “แกงผักหวานใส่ปลาแห้ง” ซดร้อนๆ อร่อยคล่องคอ ทำทานเองได้ง่ายๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 5 หัว
พริกแห้ง (ชอบเผ็ดให้ใส่เพิ่มเป็น 10 เม็ด) 5-6 เม็ด
ปลาแห้ง (ทุบพอหยาบ) 3 ตัว
ผักหวาน
เกลือ 3 ช้อนชา
กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1.โขลกกระเทียมให้พอหยาบ ตามด้วยหอมแดง พริกแห้ง เกลือ
2.พอเริ่มหยาบใส่กะปิลงไป โคลกให้เข้ากัน
3.ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยตวง น้ำเดือดใส่เครื่องที่โขลกลงไป
4.ตามด้วยปลาแห้ง
5.ใช้ไฟกลาง ตามด้วยผักหวาน ปรุงรสเพิ่มตามชอบ แกงต่อไปอีก 2 นาที
6.จัดเสิร์ฟ