Posted by แจกสูตรทำ “ผัดกระเพราหอยแมลงภู่” อร่อย เข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ คำโตๆฟินมาก (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
หอยแมลงภู่ 1/2 กก
พริกจินดา 3-4 เม็ด
กระเทียม 6-7 กลีบ
พริกชี้ฟ้าเหลือง 1 เม็ด
ใบกะเพรา 2 กำ
น้ำปลา 1 ชต
ซอสฝาเขียว (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ชช
ขั้นตอนการทำ
1.หอยแมลงภู่เราซื้อมาแบบแกะเปลือก ลวกมาแล้ว เรามาลวกน้ำเร็วๆ อีกทีก่อนผัดเพื่อความสะอาด เด็ดใบกะเพราไว้
2.ตำหรือปั่นพริกชนิดกับกระเทียมพอหยาบ
3.ใส่น้ำมันตามด้วยพริกกระเทียมที่ตำไว้แล้วใส่หอยลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยใบกะเพรา
4.เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณภาพประกอบจากคุณ Cr.Kai Junq