Posted by แจกสูตรทำ “ซุปข้าวโพดซี่โครงหมู” ซุปอาหารเรียกน้ำย่อย รสชาดเปรี้ยวหวานอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)
ผู้เขียนสูตร @Classic Beauty Cuisine:
ซุปซี่โครงหมูเห็ดและข้าวโพด! มะเขือเทศเข้มข้นและความหวานของข้าวโพดก็อร่อย! ตุ๋นซี่โครงในหม้อตุ๋นประมาณ 30 นาทีก็จะนุ่มและเปื่อยมาก!”
ซุปซี่โครงมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
ซี่โครง 500 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
มันฝรั่ง 2 ลูกขนาดกลาง
ข้าวโพด 1 ฝัก
เห็ดสด 5~6 ดอก
เกลือ เล็กน้อย
ซีอิ๊วขาว 1 สกู๊ป
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. ลวกซี่โครงหมูกับต้นหอมและขิง นำออกมาพักไว้ ต้มน้ำเดือดอีกหม้อสำหรับทำซุป
2.ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดซี่โครงสักครู่
3.ใส่มะเขือเทศลงไปผัดน้ำมะเขือเทศ ใส่มันฝรั่ง ข้าวโพด เห็ด เทน้ำต้มสุกบนซี่โครงในคราวเดียว เคี่ยวไฟกลางและไฟต่ำประมาณ 30-40 นาที ฉันใส่มันฝรั่งอีกสองสามอันเพื่อให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดในภายหลังได้เล็กน้อย)
หากใช้หม้ออัดแรงดัน ให้รอจนกระทั่งซี่โครง 8 สุก (ประมาณ 15 นาที) แล้วจึงใส่มันฝรั่งและเห็ดลงไป
4. ใส่เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ(เพิ่มหรือลดตามความชอบส่วนตัว)
อร่อยมาก😍 โรยต้นหอมสับในตอนท้ายแล้วเสิร์ฟ!
ลูกชายชอบกินมันฝรั่งข้างใน มันสดมาก ลูกชายเลยกินจากหม้อโดยตรง😭😭
ซี่โครงยังอร่อย
เคล็ดลับ
1.ถ้าคุณชอบดื่มน้ำซุปมากขึ้น ให้เติมน้ำและปรุงรสมากขึ้น.
2.ใช้ข้าวโพดหวานนั้นสดและหวานอย่าเปลี่ยนเป็นข้าวโพดเหนียว