แจกสูตรทำ “แกงคั่วเห็ดเผาะใส่ปลาย่าง” เมนูบ้านๆ อร่อยกรุบกรอบ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

1. เห็ดเผาะหนัง (ล้างหลายๆน้ำให้สะอาด)

2. ปลาย่าง ปิ้งไฟอ่อนๆ แล้วแกะเอาแต่เนื้อ

3. พริกแกงคั่ว (ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอม กระเทียม พริกแห้ง กะปิ)

4. กะทิ ใช้ทั้งหัวและหาง

5. ใบชะพลู

6. ชะอม

7. น้ำตาลมะพร้าว

8. น้ำปลา

วิธีทำ

– โขลกพริกแกง แล้วนำปลาย่างแบ่งใส่ลงโขลกด้วย

– นำพริกแกงผัดกับกะทิให้หอม ค่อยๆเติมหัวกะทิ แล้วคนเรื่อยๆ อย่าให้แตกมัน

– ใส่เห็ดและปลาย่างที่เหลือลงไปผัด เติมหางกะทิ รอให้เดือดดี ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ต้มให้เดือดสักพัก ใส่ใบชะพลู และชะอม คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูอร่อยแบบบ้านๆ “แกงคั่วเห็ดเผาะใส่ปลาย่าง” เพื่อนๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาสูตรไปทำกินดูนะคะ รับรองอร่อยเหาะติดใจ ไม่ผิดหวังแน่นอน นับว่าเป็นอีกเมนูเพื่อคนรักสุขภาพ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae

อ่านต่อ