Posted by แจกสูตรทำ “แกงจืดแตงกวายั ดไ ส้หมูสั บ” มีประโยชน์ต่อสุ ขภาพ รสช าติกลมกล่อมลงตัว (ดูส่วนผสม)
*วัตถุดิ บ
1.แตงกวา 3 ลูก
2.หมูสั บ 150 กรัม
3.แครอทหั่นแว่น 10 แว่น
4.เห็ดหอม 3 ด อ ก
5.สามเกลอ (ร ากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำสะอาด 1000 มิลลิกรัม
10.ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ
**วิธีทำ
1.นำแตงกวาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก จากนั้นใช้ช้อนขู ด เอาไ ส้ในออกให้หมด
แล้วล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
2.ผสมหมูสั บ ซอสหอยนางรม สามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 – 15 นาที
3.นำหมูสั บที่หมักได้ที่มายั ดไ ส้ ใส่ในแตงกวาให้แน่นพักไว้
4.ต้มน้ำซุป พอเ ดื อ ดใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว เห็ดหอม แตงกวาที่ยั ดไ ส้ไว้
ต้มประมาณ 10-15 นาที ใส่แครอท ต้มต่ออีก 5 นาที
5.เ คี่ ย วไว้สักครู่ ให้รสช าติกลมกล่อม ปิดไ ฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai