Posted by แจกสูตรทำ “ขนมจีบสาหร่ายปูอัด” ไร้แป้ง เ นื้ อเด้ง อร่อยครบเครื่อง ทำเองง่ายๆ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนประกอบ
หมูเด้ง 250 กรัม
อกไก่บ ด 300 กรัม
กระเทียม 4-5 กลีบ
ผักชี 1 ต้น
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนช า
น้ำมันง า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
สาหร่ายแผ่น 5 แผ่น
ปูอัด 10 แท่ง
ส่วนน้ำจิ้ม
น้ำเปล่า 200 มล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
พริก 2 เม็ด
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนช า
**ขั้นตอนการทำ
1.บ ดสั บกระเทียมและผักชีให้ละเอียด
2.ผสมหมูเด้ง อกไก่บ ด และกระเทียมผักชีสั บ
3.ตามด้วย โชยุ น้ำตาล น้ำมันง า น้ำมันหอยผสมให้เข้ากัน
4.นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อห่อซูชิ นำไ ส้ที่ผสมไว้ ทาให้ทั่ว เหลือด้านบนไว้นิดหน่อย แล้วค่อยๆม้วนค่ะ
5.เสร็จแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20นาที
6.ทำน้ำจิ้ม ผสมน้ำเปล่า น้ำตาล โชยุ พริก ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู และแป้งมัน ผสมให้เข้ากันก่อนนำไปตั้งไ ฟ เ คี่ ยวจนหนืด
7.นำมาหั่นแล้วพร้อมทานคู่น้ำจิ้มได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ kaethykitchen สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai