Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยแขก กล้วยทอด” สูตรแป้งหอม กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ทำกินง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
1. แป้งข้าวจ้าวตราเหรียญทองคู่ 500 กรัม
2. แป้งข้าวโ พ ดต ร าเหรียญทองคู่ 46.5 กรัม
3. มะพร้าวขู ดขาว 385 กรัม
4. น้ำตาลทราย 155 กรัม
5. เกลือป่น 14 กรัม
6. หัวกะทิ 625 กรัม
7. น้ำปูนใส 115 กรัม
8. ง าขาว 100 กรัม
9. ผงฟู 27 กรัม
10. กล้วยน้ำว้า
**วิธีทำ กล้วยแขก
1. นำส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวโพดมาผสมให้เข้ากัน ใส่มะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ
ง าขาว ผงฟู และใส่หัวกะทิ น้ำปูนใสให้เข้ากัน
2. ป ล อ กกล้วยน้ำว้า โดยฝานตามยาว 1 ลูกให้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ในน้ำแป้งที่เราเตรียมไว
3. ใส่น้ำมันใหม่ๆ ลงกระทะ ใส่น้ำมันให้เยอะๆ ตั้งไ ฟปานกลาง ทอดจนกล้วยเป็นสีเหลืองทอง
แล้วนำไปวางไว้บนตระแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
ขอบคุณข้อมูล คุณสมาชิกหมายเลข 2287288 สมาชิกเว็บไซต์พันทิ ป และ tnews.co.th ,
เรียบเรียง sukjai