แบ่งปันวิธีทำ ”วาฟเฟิลครีมไ ส้ท ะลั ก”แป้งหนานุ่ม ไ ส้แน่น ๆ สุดฟิน

ส่วนผสม วาฟเฟิล

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 520 กรัม 2.น้ำต าล 160 กรัม

3.ผงฟู 2 ช.ต. 4.เกลื อป่ น 1/2 ช้อนช า

5.ไ ข่ไ ก่ 4 ฟอง (เบอร์2) 6.น ม ส ดจื ด 725 ml

7.น้ำมั นรำข้าว 160 ml 8.กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนช า

9.แป้งข้าวโ พ ด 120 กรัม

ครีม

1. ทอปปิ้ง ไพร์ด by ริชส์ โปรดักส์ 1 กล่อง

ครัมเบิ้ลช็อคโกแลต

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม

2.น้ำต าล 20 กรัม

3.ผงโกโก้ 8 กรัม

4.เนยส ด(เย็ น)รสเค็ ม 40 กรัม

ท็อปปิ้ง

1. ช็อคโกแลตชิพ

2. น้ำต าล ต กแ ต่ งเค้ก

วิธีทำ

เริ่มทำแป้งวาฟเฟิลก่อนจ้า

1.ไ ข่ไ ก่ น้ำต าลทราย เกลื อป่ น ตีให้น้ำต าลละล า ย

2.ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์+แป้งข้าวโ พ ด และผงฟูด้วยกัน ร่ อ นแป้งลงไปในช าม ผ ส ม

3.จากนั้น เ ทน ม ลงไป (แบ่ง เ ท 2 รอบ ) คนให้เข้ากันตะล่ อ ม หรือคนให้เข้ากัน

4.เ ทน้ำมั น รำข้าวและวานิลลาลงไปคน จ นส่ ว นผ ส ม เนียนเข้ากัน

5.อุ่นเตาให้ร้ อ น จากนั้นทาน้ำมั น รำข้าว ลงไปเล็กน้อย เ ทแป้งวาฟเฟิลลงไป อ บ ประมาณ 3-4 นาที

6.พอสุ ก แล้ว นำมาพักบนตะแ ก ร ง จ นเย็ น สนิท

7. ทำครัมเบิ้ลช็อคโกแลตสำหรับโ ร ย บนข น ม ค่ะ ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์+ผงโกโก้+น้ำต าลทราย

8. ใส่เนยส ด ลงไปสั บ และบี้เนยกับแป้งเข้าด้วยกัน จ นมีลักษณะเป็นทรายต ามภ า พ

9.เ ทลงบนถาด อ บ ด้วยอุ ณ ห ภู มิ 180 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที ไ ฟบน-ล่าง เปิด พั ด ล ม พอ อบเสร็จแล้วพัก จ นเย็ น สนิท

10.ตี ทอปปิ้ง ไพร์ด by ริชส์ โปรดักส์ บนช ามน้ำแ ข็ ง หรือน้ำเ ย็ น จัด หากตีในห้องที่มีอุ ณ ห ภู มิ ร้ อ น วิปปิ้งครีมวีแกนตัวนี้ตีขึ้น

ฟูค่อนข้างเร็ว (ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที) ตี จ นตั้งยอดค่ะ

11.ป า ดครีมลงไปบนวาฟเฟิล

12.ป า ดด้านหน้าให้เรียบ

ครีมจุใจน่าทานสุดๆ

13.ต กแ ต่ งด้านบนด้วยช็อคโกแลตชิพโ ร ย ด้วยครัมเบิ้ลช็อคโกแลตเ ก ล็ ด น้ำต าลสี

เสร็จแล้วค่ะน่าทานไหมคะ ลองทำทานดูนะจ้ะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก ป้ามาราย์ สมาชิกพันทิ ป

อ่านต่อ