Posted by แจกสูตรทำ หมูสามชั้นทอด กรอบนอก นุ่มใน อร่อยทานเพลินสุดๆ(ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บ
หมูสามชั้น1กิโลกรัม/
น้ำป ล า7ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1ช้อนช า
ไข่ไก่1ฟอง
แป้งทอดกรอบ1ถ้วยตวง
น้ำเย็น1/2ถ้วยตวง
วิธีทำ
*นำหมูสามชั้นมาหมักกับ น้ำปล า พริกไทยป่น ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็น คลุกนวดและผสมให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น30นาที
*นำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาลงทอดในน้ำมันท่ ว มตัวหมูสามชั้น ใช้ไ ฟกลาง ทอดจนตัวหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
*หั่ นเป็นชิ้ น จัดเสริ์ฟกับน้ำจิ้มพริกป่นกับข้าวเหนียวร้ อ นๆ
CF. Bigsu Suriya Sikinaram
เรียบเรียง sukjai