Posted by แจกสูตรทำ ข้าวต้มเครื่องรวมมิ ตร สูตรเด็ดทำง่าย อร่อยหอมเด้งแบบใสๆ ถูกใจทุกคน (ดูส่วนผสม)
ส่วนตัวเป็นคนชอบข้าวต้มเครื่อง ไม่เรื่องมาก ไม่ต้องหากับ ทำเป็นหม้ออย ากกินตัก กินกันเองสบายๆ กินได้ทุกเวลา
วัตถุดิ บ
ข้าวสวย
กุ้งสด
หมูสั บ
ปล ากะพง หรือปล าอย่ างอื่น
ตั้งฉ่ าย
น้ำป ล า
เกลือ
กระเทียม
พริกไทย
ร ากผักชี
ข่ าแ ก่
ขิ งซ อ ย
ต้นหอมผักชี
น้ำสะอาด
วิธีทำ
-หมูล้างหั่ นสั บ ตำกระเทียมพริกไทย ร ากผักชี หมักหมูสั บ เหย าะน้ำป ล าหน่อย นวดให้เข้ากัน กุ้งแกะเปลือกผ่ าหลัง
ล้างสะอาด หม้อใส่น้ำตั้งไ ฟ ใส่ตั้งฉ่ าย เกลือหยิบมือ. ใส่น้ำป ล า ต้มน้ำเ ดื อดสักพัก ปั้นหมูใส่. หมูสุ ก ยีข้าวใส่ ตามด้วย ใส่กุ้งสด
ใส่ปล ารอเ ดื อ ดพ ล่ าน กุ้งสุก ปิดไ ฟ ข่ ากับกระเทียม ตำ เจียวให้เหลืองหอมใส่ ขิ งซอยใส่ต้นหอม ผักชี ล้างหั่ นใส่ เป็นอันเสร็จ
ปล. ถ้าใครใส่ซีอิ๊วขาวก็ได้นะคะ น้ำซุปใส่กุ้งแห้งด้วย บ้านเราชอบแบบนี้ค่ะ
cr. อาหารไทยแท้ แม่ให้มา
เรียบเรียงโดย sukjai