Posted by ชวนทำ หมูทอดชาววัง นุ่มเ คี้ ยวเพลิน กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย (ดูส่วนผสม)
สิ่งที่ต้องเตรียม
-สั นคอหมู 1 กก. หั่ นเป็นชิ้ นๆ
-น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงรสดี
วิธีการทำ
1.นำสั นคอหมูลงไปทอดในน้ำมัน โรยผงรสดีลงไปเล็กน้อย ทอดจนสุ ก
2.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ ผัดต่อไปเรื่อยๆ
3.ผัดจนได้ซอสเคลือบหมู เปิดไ ฟแ ร งผัดต่ออีกนิดหน่อย ตักขึ้นมาพัก
เรียบเรียงโดย sukjai