Posted by แบ่งปันสูตร “ขนมฟั กทอง” ขนมไทยสีสวย เ นื้ อเหนียวนุ่ม หอมอร่อยลงตัว ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
แป้งมัน 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
หัวกะทะ+หางกะทิ 230 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 140 กรัม
เกลือ 1 ช้อนช า
มะพร้าวขู ดขาว 180 กรัม
ฟั กทองนึ่ง 200 กรัม
**วิธีทำ
1. ปอกเปลือกฟั กทอง ล้าง และ หั่ นเป็นชิ้ นเล็กๆ และนำไปนึ่งให้สุ กประมาณ 10 นาที
2. หลังจากนั้นเตรียมในส่วนของแป้ง โดยนำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ผสมเข้าด้วยกัน
5. หลังจากนั้น ค่อยๆ ทยอยใส่หัวกะทิ สลับกับการนวดให้เข้ากัน
6. หลังจากนั้นใส่เ นื้ อฟั กทองนึ่งลงไป
7. บี บนวดฟั กทองให้เข้ากันกับแป้ง หลังจากนั้น ใส่มะพร้าวขู ดขาว แล้วผสมให้เข้ากัน
8. ตักใส่พิมพ์ที่ต้องการ และนำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะสุ ก
9. หลังจากสุ กแล้ว ให้โรยมะพร้าวบนหน้าขนมนิดหน่อยเพื่อความสวยงาม และปิดฝ านึ่งต่อประมาณ 2 นาที
หลังจากนั้นนำออกจากซึ้ง รอให้อุ่นแล้วแกะออกจากพิมพ์ เสิร์ฟพร้อมช าก าแฟค่ะ
สวยงามน่าทาน ทำง่ายแบบนี้ ลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียงโดย sukjai